Pâtes au blé dur BIO: L'accropâte

Description

2.pngDes pâtes bio et complètes, riches en goût et en nutriments.

Conseil de préparation

1.pngPrévoir une portion de 80g à 100g de pâtes crues par personne. Verser les pâtes dans l'eau bouillante salée (A litre d'eau pour 100g de pâtes). Remuer de temps en temp en maintenant une légère ébullition. Attendre que les premières pâtes remontent à la surface et laisser cuire selon la consistance désirée: 1 minutes 30 pour des pâtes fermes à 3 minutes pour une texture fondante.

Egoutter et accommoder

Pâtes au blé dur BIO: L'accropâte

Ferme de fontaine

Au cœur du Gâtinais, la famille de Cédric Sienski cultive 60 hectares de terres en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique. La pratique de rotations longues permet d’intégrer la culture de légumineuses fournissant ainsi ... En savoir plus

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