Pâtes au blé dur BIO : La traction

Description

2.pngDes pâtes bio et complètes, riches en goût et en nutriments, avec une forme originale et rigolote pour les enfants.

Conseil de préparation

1.pngPrévoir une portion de 80g à 100g de pâtes crues par personne. Verser les pâtes dans l'eau bouillante salée (A litre d'eau pour 100g de pâtes). Remuer de temps en temp en maintenant une légère ébullition. Attendre que les premières pâtes remontent à la surface et laisser cuire selon la consistance désirée: 5 minutes pour des pâtes fermes à 6 minutes 30 pour une texture fondante.

Egoutter et accommoder.

En accompagnement, en plat principal, avec de la sauce, nature, en gratin, en salade… Il y a une multitude de possibilités avec les pâtes !

Pâtes au blé dur BIO : La traction

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Au cœur du Gâtinais, la famille de Cédric Sienski cultive 60 hectares de terres en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique. La pratique de rotations longues permet d’intégrer la culture de légumineuses fournissant ainsi ... En savoir plus

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