Fabien Legendre Il y a 2 produits.

Situé à Mérobert (91) dans le département de l’Essonne en Île-de-France.

Une histoire

Fils d’agriculteur, Fabien décide de devenir paysagiste. Après sa visite en Irlande d’une ferme éco-conçue, il a un déclic. En 2009, après deux années en tant qu’architecte-paysagiste, il décide de revenir à l’exploitation familiale qui existe depuis 6 générations. Son projet est de convertir une parcelle parmi ces 400 hectares en maraîchage biologique.

Pas forcément facile puisqu’il s’agit d’une exploitation céréalière conventionnelle. Père et fils font cohabiter différentes techniques et envies. Son père maintenant à la retraite, Fabien gère l’exploitation seul.

Le travail de la terre

Ce qui motive Fabien est le mélange entre culture ancestrale et avancée technologique. Il travaille officiellement sous le label Agriculture Biologique.

Il fait des rotations de culture et n’utilise aucun produit chimique. La grandeur de ses champs lui permet de planter sur terre neuve et d’assurer une plus large rotation des sols.

Il emploi de moins en moins l’association de plantes et des auxiliaires de cultures grâce à la diversité des cultures. Sa terre n’est pas labourée ni retournée (sauf les premiers centimètres).

  • 500g

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  • 1 kg

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